정월 대보름 오곡밥
정월 대보름 오곡밥은 한 해의 행운과 무사태평을 바라는 마음으로 먹는 음식입니다. 찹쌀, 검은콩, 팥, 찰수수, 차조로 이루어진 다섯 가지 곡물을 섞어 밥을 지어 먹는 한국 음식 중의 하나이며, 식이섬유가 많아 변비에 좋고 다이어트에도 좋습니다. 이런 오곡밥 만드는 방법을 알려 드릴 테니 맛있는 오곡밥을 지어 보길 바랍니다. 1. 오곡밥 기본 재료 찹쌀, 검은콩, 팥, 찰수수, 차조 다섯 가지의 곡물을 준비합니다. 먹는 사람 수에 따라 적정량을 준비 하시면 됩니다. 2. 오곡밥 짓는 과정 1) 멥쌀과 찹쌀 불리기 멥쌀과 찹쌀을 깨끗하게 씻은 후 1시간 이상 물에 담가 불린다. 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2) 팥 삼기 팥은 깨끗이 씻은 후 냄비에 팥과 물을 넣고 끓어오르면 물을 따라 버린 후, 다시 물..
2025. 2. 11.
